Tridioly

Cave du Verseau


CHF 25.00




Tridioly

Descriptif général

Le Tridioly est un assemblage non pas de 3 cépages différents, mais bien de 3 millésimes de Diolinoir. C’est un vin élevé en fût de chêne, pendant respectivement 36 mois pour le premier millésime, 24 mois pour le second et enfin 12 mois pour le troisième. C’est un vin qui est mis en bouteille chaque 4 ans.

Notre vin en dégustation

C’est un vin puissant, avec des notes de fruits rouges, de fruits mûrs et de vanille. Sa masse tanique est imposante mais très bien fondue. Le temps d’élevage exceptionnel de ce vin, fait qu’il est d’une étonnante finesse et, en bouche, donne l’impression d’une certaine sucrosité.

A quelle occasion le boire ?

C’est un vin qui peut être bu en accompagnement d’une chasse ou d’une viande en sauce mais également d’un plat de viande séchée ou de fromage.

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